外卖一单能挣多少钱？一份20元外卖的利润是多少？

对于外卖商家而言，如何计算成本以及净利润是一件非常重要的事情，因为这关系到店铺能否生存下去，同时店铺商品的定价、优惠活动如何设定，那么外卖一单能挣多少钱？一份20元外卖的利润是多少？本文外卖之家就带着这两个问题来跟大家进行讲解，希望能对大家在运营外卖店铺的实话有所帮助。

外卖一单能挣多少钱

外卖一旦能挣多少钱，很多人粗暴的认为就是售价减去成本就行了，殊不知一家外卖店铺想要运营下去，要考虑到优惠活动、人力成本、食材成本以及房租成本，同时对于开通竞价的店铺而言，单次点击费用、进店转化率、用户复购率也要考虑进去，当然也不能把平台的抽佣成本给漏了，毕竟绝大部分商家的净利润也只能跟平台抽佣持平，甚至还没有平台抽佣高，正常情况下外卖的利润率应该在20%左右。

一份20元外卖的利润

这里咱们以一份20元钱的外卖来当作案例，看除去成本之后还剩下多少利润，如果不是特殊的餐品，这20元钱里面有30%左右是食材/包装成本，10%的房租水电成本，然后平台还要抽取8-23%的利润，这个具体要视实际情况而定，这里面基本上已经没了10块钱，除此之外还可能参加各类补贴活动，配送费、优惠红包基本上占50%左右，也就是说一份20元外卖的净利润其实只有5元左右，这里面还包含了我们的人工费用。

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作者：外卖之家商学院

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外卖之家曾经也运营过一家外卖店铺，当时采取的策略是有2个爆款的商品，基本上不赚钱，只能通过这两个爆款去获取更多的自然流量，然后利用其它高利润商品来盈利。当然我在生产线以及其它方面的成本进行了合理有效地控制，所以当时那家店铺虽然只有3个人运营，但每天的净利润也能够维持在1000元左右，比上班的收入要高出一些。

最后介绍一下由外卖之家根据自身外卖店铺运营经验编写的【外卖商家运营技巧课程实战指南】，这篇实战运营指南主要从店铺打造、店铺曝光、引导下单、客户维护、数据分析5个维度对外卖店铺运营进行了讲解，如果大家有需求的话，不妨花几包烟钱学习一下。