大学食堂档口挣钱吗？怎么承包？做什么比较好？

了满足员工的就餐需求，现在许多的企业、医院、学校、工厂等企事业单位，都将食堂承包给专业的餐饮公司来进行管理，最近很多人问我们大学食堂档口挣钱吗？怎么承包？做什么比较好？本文外卖之家就为大家带来了答案！

大学食堂档口挣钱吗

它赚不了大钱但是养家糊口一定是没有问题的，因为大学食堂档口是一个非常大的市场，按照现在大学食堂档口的经营模式，大学食堂档口每年通常会经营8个月，每个月的盈利可达2万左右。只要经营得当，每月赚2万并非难事，8个月的总利润就可以达到15万至20万。，如果在这个市场里经营得当，也是能够取得一定的利润空间，不过前提是要找一个好的学校才行！

大学食堂档口怎么承包

高校食堂外包给餐饮公司的现象非常普遍。除了一些实力雄厚的大学自己的后勤集团经营食堂之外，不少高校是通过公开招标确定食堂经营者，中标的餐饮公司获得食堂的承包权之后，会根据所需对外招商，将一些档口以租金或提点的模式再次转租给餐饮商户。

所以除了直接与承包食堂的餐饮公司联系外，还可以通过一些加盟项目进入高校食堂。

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大学食堂档口做什么比较好

第一是麻辣烫，这是校园餐饮之王，毛利高竞争少。但是，它的缺点是初餐慢和吃喝位置少。优点是独有性比较强，多数学校都是自己经营的。这个项目是投资比较大、比较热门，但是不好进。

第二是大米套餐，论营业额大米套餐绝对是最高的，但是缺点是毛利低耗损大人工多，还得用厨师。一些特色的新中式烘培糕点，炸鸡汉堡，炸串烤串水果捞等等，小众产品做得不多，除非是一些大的学校或者是美食街。

第三梯队是早餐营养粥包子饼之类的，虽然营业额不高但是毛利比较高，适合年龄比较大的商家经营，竞争少。特色米饭、特色面食以及特色粉之类的，学生比较容易接受，存活率也比较高。