饿了么/美团外卖商家运营技巧课程实战指南

据外卖之家的数据统计，绝大部分外卖商家都面临着“没有用户进店”、“用户进店不下单”、“用户留存复购率”等问题，为此外卖之家根据自身外卖店铺运营经验，编写了《饿了么/美团外卖商家运营技巧课程实战指南》，格式为PDF，整个手册共50余页，未来将随着市场变化继续更新，下面带大家看看本手册所包含的内容：

外卖店铺选址

与传统餐饮行业不同的是，外卖店铺的选址不需要考虑人流量的问题，而是要计算周边能够覆盖到多少的消费者，最直接的操作 就是打开地图软件，以自身店铺选址为圆心、半径为2.5KM画出一个圆圈，查看圆圈里面包含的学校、工厂、办公楼、居民区等，然后根据自己打算做的类目决定是否选址于此。

外卖类目选择

外卖类目的选择直接影响到你所面临的竞争压力，如何查看你的直接竞争对手呢？还是自身店铺选址为圆心，但半径为5KM画出一个圆圈，查看有多少同类的店铺，也可以适当地对这些店铺进行深度分析优劣势，自己加入的话是否具备足够的竞争力，当然也可以通过此方法查看该范围内缺少哪种类目的店铺，这也不失为一个好的选择。

店铺名字Logo

传统店铺的门头和名称是消费者的第一印象，外卖店铺的名字和logo是消费者的第一印象，据外卖之家统计每位消费者在点单之前平均会看到23个外卖店铺，如何在这23个店铺中脱颖而出，除了店铺排名之外就只有名字和logo，因此取一个好的名称、设计一个好的logo意义非凡，在外卖之家编写的手册中就对取名和logo设计进行了深度的讲述。

外卖店铺装修

不管是传统店铺还是外卖店铺，当消费者进店之后，首先看到的肯定是店铺装修，装修的好坏绝对会影响到客户对店铺的评价。

外卖菜单打造

菜单的功能主要体现在两个方面，一是能否满足用户的需求，二是用户体验怎么样，大家就把自己当作是一位顾客，如果你在一家店铺找半天找不到自己想要的，那你还会下单甚至是下次再来这家店铺吗？用数据说话90%的消费者都不会。

店铺后台设置

店铺后台的设置主要是接单、配送、上线时间等设置，这一块要具体到所选类目以及店铺选址，这里就不展开说明，毕竟运营手册里面有讲解。

优惠活动设置

外卖平台之所以能够成功，就是因为满足了消费者懒惰的心理行为，但代价就是用餐成本有一定的提升，所以优惠活动设置非常重要，如何既能让消费者感受到实惠，又能够让自己有利可图，答案在外卖之家编写的运营手册里面有说明。

巧用新店加权

平台对于一家新开的店铺会进行一定的流量扶持，外卖商家如何运用好这几天的时间，来提升自己的店铺基础呢？

用户流量获取

作为一名SEO从业人员出身，我们最关注的是用户怎样才能找到我们，运营外卖店铺也是一样，如何让消费者看到我们的店铺，这是大家需要解决的问题之一。

平台流量分布

各平台的首页有着较多的模块，部分模块是可以不花钱就把我们的店铺展示在上面，这是一个重大的流量入口，能够获得平台首页的展现，订单量会只多不少。

自然流量获取

自然流量说白了就是排名，正常情况下类目排名越高获取到的自然流量也就越多，店铺排名受多方面的因素影响，这里就不展开说明了。

付费流量获取

只要有排名的地方就会有竞价，外卖平台也不例外，许多商家比较排斥竞价推广，认为成本太高烧不起，但实际上只要做好优化，把钱花在刀刃上，这里面涉及到预算、出价、时段设置等，最关键的是你的产能以及店铺实际情况，是否需要进行竞价推广。

进店流量分析

做运营一定要进行分析，分析得出来的数据可以用于支撑你下一步的行为，进店客流量与订单量是否在健康的比例上？那些时段客流量最高？多方面对比是否存在异常？找出问题作出调整获取更多的流量以及订单。

店铺数据分析

店铺各项数据是否正常？还存在哪些可以提升的改善空间？所有的秘密都藏在店铺数据分析中。

用户复购数据

据相关数据的统计分析，一家健康的外卖店铺，新客与老客的比例为6:4左右，在我们发展新客户的实话，如何让老客户留存成为了一个颇为重要的问题。

店铺成本计算

店铺成本包含门面费用、人工费用、材料成本、美团扣佣以及竞价推广费用（部分），做生意一定要知道自己每天的成本以及收入，总结收益情况并进行改善。

外卖店运营手册 电子文档

以互联网思维运营外卖店铺，打造万单店铺。

售价：¥298 元          1075人已购买

作者：外卖之家商学院

更新：2023.2.20更新

手册下载地址：

手机端使用支付宝支付后返回此页面等待页面刷新即可获取下载链接

电脑端支付完成后请等待网页自动刷新

您需要点击上方在线支付按钮先支付 298元 才能查看下载地址或付费内容