外卖运营自学全套教程（2024年更新）

现在外卖的普及度非常非常高，因为在外卖平台中食品品类繁多，可以品尝到各地美食且口味丰富；其次，外卖会很便捷，可以送货上门，成为当前很多大学生、城市白领等用户人群用餐的首选。所以许多餐饮行业从业人员也开始经营外卖这门生意，最近很多人都在找外卖运营自学全套教程，本文就为大家带来了一套。

外卖运营自学全套教程

1、蹭关键词。蹭关键词跟蹭热度是一样的意思，我们打开外卖平台，点击搜索框，就会出现一些热门的关键字眼，这个时候我们再从当中选取适合自己的关键词进行拓展，这样，消费者在搜索关键词的时候，就会增大你店铺的曝光率，增大你的成交率。

2、完善商品标签。外卖平台里面是有一个商品标签的功能，需要商家尽可能地完善每一个商品。这个时候我们就得牢牢抓住每一个商机，根据商品的属性积极的去编写每一个商品标签，不要怕麻烦，因为它可以给你的店铺增加排名权重，这样也是可以增大你店铺的曝光的

3、设立优惠活动。通常情况下，为了更好地吸引用户，线下商家会将店铺优惠套餐放在门口进行展示，优惠力度越大越容易留住用户。线上也是如此，价格越低，优惠力度越大，越能让用户点击你的店铺。在进行自建活动的同时，一定记得看看周边商户的折扣力度，本着比他们更优惠的原则建立活动。

4、特殊订单处理。目前比较需要关注的是催单和退单，催单和退单时影响店铺排名权重的大头，催单会导致一个非常差的用户体验，会产生差评，差评会直接降低店铺的评分，并且需要拿好评把他冲下去，一旦拥有差评，会是一件很麻烦的事情。

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作者：外卖之家商学院

更新：2023.2.20更新

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